に、昨日行ってきました。内装の確認＆変更希望を出して、金額面での変更とキッチンとその他を決めて。 4時間半経過 :(；ﾞﾟ''ωﾟ''): ほぼほぼ、決まりかな？金額出ていなくて仕様が不明なお手洗いが一か所ある以外は(笑) ※外構もまだほとんど決まっていない…

そして半年ぶりの記事がこれｗブランで大豆粉なパンは続いております。引っ越し前に粉類の在庫減らしたいね☆ で、引っ越し。本審査が通れば11月には新居です。注文住宅です。二階建て75％の(笑) 予算がなかったのもありますが、二人ならこの広さで充分。……と…

久し振りの日記。写真は以下略。 旦那の糖質制限は緩く解除されたので、以前ほど低糖質にこだわらない食事。変わらず、大豆粉でパン焼いてるけどｗ強力粉も半分入れて何となくの低糖質やってます。 日記が久し振りなのは、HBがお亡くなりになったから;つД｀)…

糖質：57.96 ふすま粉粗挽き 30 ふすま粉微粉 15 大豆粉 みたけ 120 小麦グルテン ユウテック 160 ドライイースト 7 バター(有塩) 30 塩 4 砂糖 10 ポーションクリーム 15 水 170 卵 150 ペクチン 5 クリームチーズ 40 再び2斤粉量で……角食ならず。てか、粉…

今回も写真は無し。 大豆粉マフィンは冷凍保存してるけど……次焼いた時に覚えていたら（笑） ＜大豆粉マフィン＞ https://www.kurashiru.com/recipes/dd9eccd7-186b-4a34-b7ea-f5b24c5f7fcf?を参考に。小さめに8個の焼き上がり。糖質：48.82 、分量は…… 大豆…

ユウテックグルテン 糖質：38.48ふすま粉粗挽き 30大豆粉 みたけ 80小麦グルテン ユウテック 100ドライイースト 5バター(有塩) 20塩 3砂糖 10ポーションクリーム 9水 110卵 100クリームチーズ 30 うっかり水が多くなってしまった感。ちょっとべたついたので…

2斤サイズ 糖質：71.95 ふすま粉微粉 30大豆粉 マルコメ 145小麦グルテン パナ 135ドライイースト 7バター(有塩) 20塩 3砂糖 15ポーションクリーム 9水 200卵 100ペクチン 5クリームチーズ 30 一週間分作り置き用に2斤サイズにチャレンジ。もう少しふすま粉…

★生おからでドーナツ 糖質：37.07 12個分 生おから 100 ココナッツパウダー 20 小麦グルテン パナ 90 大豆粉 マルコメ 18 塩 3 スリムアップシュガー16 ※10本 ドライイースト(saf赤) 5 卵 二個 約100 豆乳 のむ大豆 40 水 60 バター(有塩) 20 ※別途、粉糖溶…

前回の分量の大豆粉だけをユウテックさんの失活に置き換えて。 こね20分→5分寝かし(ホームベーカリーの都合)→こね20分→追加でこね10分 油分とイーストのタイミングは前回と同じで。 とてもよく膨らみましたん(*´ー｀*) こね上がりを見たらいい感じだったので…

（省略単位は全て㌘にて）糖質 47.26ふすま粉粗挽き 20大豆粉 みたけ 90小麦グルテン パナソニック 100ドライイースト 5バター（有塩） 20塩 3砂糖 15クリームチーズ 30（以下、水分合わせて210になるよう調整）・ポーションクリーム 9・卵二個 約100・湯（…