（省略単位は全て㌘にて）糖質 47.26
ふすま粉粗挽き 20
大豆粉 みたけ 90
小麦グルテン パナソニック 100
ドライイースト 5
バター（有塩） 20
塩 3
砂糖 15
クリームチーズ 30
（以下、水分合わせて210になるよう調整）
・ポーションクリーム 9
・卵二個 約100
・湯（器を触って熱くない程度） 約100
手動メニューにて（シロカ SHB-212）
こね 15分（5分後に油分投入）→ イースト投入後こね 15分（ねかし無）→ 発酵 60分→ HBでの焼成 45分
1.5斤位のふくらみ。表面は過発酵気味。味に影響はなし。肌理は粗い？
