2020-07-09から1日間の記事一覧

大豆粉パン 初膨らみ覚書

(省略単位は全て㌘にて)糖質 47.26ふすま粉粗挽き 20大豆粉 みたけ 90小麦グルテン パナソニック 100ドライイースト 5バター(有塩) 20塩 3砂糖 15クリームチーズ 30(以下、水分合わせて210になるよう調整)・ポーションクリーム 9・卵二個 約100・湯(…